Brunch buffet

BRUNCH BUFFET 

Brunch Buffet No 1

Bar

*Καφές φίλτρου

*Espresso κρύο & ζεστό

*Σπιτική λεμονάδα με φύλλα δυόσμου

*Κρύο τσάι με εσπεριδοειδή

*Νερό εμφιαλωμένο

*Περιλαμβάνεται λευκό & κόκκινο κρασί (από λίστα επιλογής μας)

 

Αλμυρά & γλυκά εδέσματα σε μπουφέ

*Cheesecake αρωματισμένο με βανίλια Μαδαγασκάρης & σπιτική μαρμελάδα αγριοκέρασου

*Ταρτάκια σοκολάτας γάλακτος με αλμυρή καραμέλα

*Κέικ λεμόνι

*Carrotcake με λευκό γλάσο

*Πλατώ με καπνιστό σολομό, συνοδεύεται από ψωμάκια blinis, αγγουράκι cornichon& αυγό

*Πλατώ με προσούτο Ευρυτανίας με crackers & melbatoast

*Βραχάκια παρμεζάνας με αποξηραμένα φρούτα

*Ποικιλία από trammezzini sticks, dip σε ροζ πιπέρι Μαδαγασκάρης & zest εσπεριδοειδών

*Tortilla rolls με φιλετάκια κοτόπουλο, σταφίδες, πράσινο μήλο & μαγιονέζα αρωματισμένη με κάρυ 

 

 

Brunch Buffet No 2

Bar 

*Καφές φίλτρου

*Espresso κρύο & ζεστό

*Nescafe

*Περιλαμβάνεται λευκό & κόκκινο κρασί (από λίστα επιλογής μας) 

 

Φρέσκοι χυμοί φρούτων

*Φράουλα, κόκκινο σταφύλι, κεράσι & raspberries ή Pink και λευκό grapefruit με αχλάδι

*Φρέσκος χυμός πορτοκάλι

*Παγωμένο τσάι με φέτες από φρέσκο ροδάκινο & πάγο

*Αναψυκτικά

*Νερό σε καράφες αρωματισμένο με φέτες αγγουριού & δυόσμο

 

Ποικιλία από trammezzini

*Προσούτο με ρόκα, παρμεζάνα και λιαστή τομάτα

*Ψητά λαχανικά και pasta ελιάς

*Cucumber sandwiches

Σε μικρά πορσελάνινα μπολ:

*Σαλάτα με ωμό παντζάρι, καρότο & ρέβα,sauce από ελαιόλαδο με λευκό balsamico

*Πατατοσαλάτα με chorizo & σάλτσα μουστάρδας ή Spaghetti αγγουριού με τομάτα, φέτα & ελιές

*Πλατώ με ποικιλία τυριών και αλλαντικών,  with συνοδεύονται από ποικιλία αρτοσκευασμάτων σε καλάθια 

*Mini quiche Lorraine ήmini ταρτάκια με κολοκυθάκι, ανθότυρο & φρέσκα μυρωδικά

*Καρβέλι χωριάτικο με mini κεφτεδάκια αρωματισμένα με δυόσμο σε bamboosticks ή Mini hamburgers με horseradish sauce

 

Διάφορες παρασκευές αυγών livecooking

*Μάτια, scrambled, poached και ομελέτες – θα υπάρχουν επιλογές υλικών για να επιλέγουν οι καλεσμένοι εκείνη την ώρα

*Φρουτάλια (ομελέτα με λουκάνικο και πατάτες)

*Τα ανωτέρω θα συνοδεύονται από φρυγανισμένα ψωμάκια, ψητό μπέικον, τομάτα ψητή  και μανιτάρια σωτέ

Γλυκά είδη

*Κέικ καρότο

*Pasta Flora

*Brownies με σοκολάτα & φιστίκι Αιγίνης

*Γιαούρτι σε μικρό πορσελάνινο potμε φρέσκα φρούτα εποχής σε sticks

*Macaroons

*Pavlova με κόκκινα φρέσκα φρούτα

*Mini cup cakes με πολύχρωμα toppings