Cocktail finger food

COCKTAIL FINGER FOOD I

BAR 

ΙΣΧΥΕΙ ΓΙΑ ΟΛΑ ΤΑ COCKTAIL FINGER FOOD

Περιλαμβάνεται λευκό & κόκκινο κρασί (από λίστα επιλογής μας), μπύρες, χυμούς, αναψυκτικά, νερό εμφυαλωμένο & ανθρακούχο ( σε απεριόριστη κατανάλωση καθ΄όλη την διάρκεια της εκδήλωσης) 


Κρύα καναπέ περαστά 

*Μαύρο tramezini με κανπιστό σολομό & creamcheese

*Γαρίδα με καραμελωμένο mango σε bamboostick με flakes καρύδας

*Minilollipops με πεπόνι & προσούτο

*Παστό Μάνης με πορτοκάλι σε σουβλάκι

*Tortillarolls με κοτόπουλο, μήλο & γιαούρτι

*Τραχανοπιτάκια με ταραμά & πιπεριές

*Ποικιλία από γλυκάκια (choux, éclairs, τρουφάκια)

 

COCKTAIL FINGER FOOD II

 

Κρύα & ζεστά εδέσματα περαστά 

*Balic σολομού μαριναρισμένο σε εσπεριδοειδή & ροζ πιπέρι Μαδαγασκάρης

*Κινόα με αβοκάντο, φρέσκο κρεμμυδάκι, μυρωδικά & ελαιόλαδο, σε πορσελάνινα pot

*Ντοματίνια με μοτσαρέλα & ελιά σε bamboostick

*Mini brioche με προσούτο, φύλλα ρόκας & παρμεζάνα

*Τραγανό πουγκί με τυριά & μυρωδικά

*Minifalafel με dip χούμους

* ‘ Πύργος’ από mini κεφτεδάκια αρωματισμένα με δυόσμο

*Μπουκίτσα κοτόπουλο πανέ με σουσάμι, συνοδεύεται από καυτερή sauce

 *Γλυκά σε σφηνάκια (mousse σοκολάτας, cheesecake, tiramisu)

 

COCKTAIL FINGER FOOD III

 

Κρύα & ζεστά εδέσματα  ακουμπισμένα σε μπουφέ

 Σε μικρά pots/σφηνάκια

*Σούπα Gazpacho με celery sticks

*Κρέμα φάβας με πορτοκάλι & κρεμμυδάκι confit

*Γαρίδες με γλυκόξινη σάλτσα goziberry αρωματισμένη με ginger

*Roulade σπανάκι με παρμεζάνα μαριναρισμένη σε μπαλσάμικο

*Ντοματίνια γεμιστά με φέτα & βασιλικό

*Καλτσούνια με χόρτα & τυρί

*Μανιτάρια γεμιστά με λαχανικά & παρμεζάνα γκρατινέ

*Mini σουβλάκι κοτόπουλο με sauce παρμεζάνας

*Mini μπιφτεκάκια ζυμωμένα με chutney ντομάτας, συνοδεύονται από hummus φέτας & πιτούλες

*Μπουκίτσα χοιρινού φιλέτου τυλιγμένη σε πιπεριά Φλωρίνης

 *Ποικιλία από μικρά γλυκά

(ποικιλία από ταρτάκια, Mousse σε σφηνάκια, Macaroons)

 

COCKTAIL FINGER FOOD IV

 

Κρύα & ζεστά εδέσματα ακουμπισμένα σε μπουφέ

 Σε ξύλινα plateau, μέσα σε ποτήρια

*Ποικιλία από sticks λαχανικών, κριτσίνια & crackers

*Συνοδεύονται από  dip μελιτζάνας, ταραμοσαλάτας & μαϊντανοσαλάτας

*Plateau με βραχάκια παρμεζάνας, συνοδεύονται από κριτσίνια, crackers & αποξηραμένα φρούτα

Σε μικρά pots/σφηνάκια

*Mini mille feuilles με τοματίνια & μοτσαρέλα με λάδι βασιλικού

*Σαλάτα με φακές, γαρίδες & κρίταμο

*Καπνιστός σολομός ρολό πανέ με σουσάμι &  γέμιση από τυρί mascarpone

*Σπαράγγια τυλιχτά σε προσούτο Πάρμας

*Πατάτα baby γεμιστή με μανιτάρια & τυριά

*Miniquiche με λαχανικά

*Ντολμαδάκια Κασιώτικα με sauceαρωματικού γιαουρτιού

*Μπουκίτσα κοτόπουλου τυλιγμένη σε προσούτο

*Μικρό σουβλάκι από χοιρινό φιλέτο μαριναρισμένο σε μπαλσάμικο, πορτοκάλι, ginger& pesto θυμαριού

*Μπιφτεκάκια σχάρας, συνοδεύονται από saucearnaise

*Μπουκιά από φιλέτο μοσχαρίσιο πανέ

*Ποικιλία από μικρά γλυκά

(ποικιλία από ταρτάκια, Mousse σε σφηνάκια, Macaroons)